导读：马铃薯是我州继硒茶之后的第二大脱贫产业，年产量160万吨以上。近年来，恩施马铃薯外销火爆，“恩施硒土豆”更是成为国内市场上最火的网红土豆。5月底，2019年中国马铃薯大会也将在恩施州召开。过去的温饱薯，是如何变成香饽饽的，恩施马铃薯到底有什么不一样？即日起，我们将推出系列报道《探秘恩施马铃薯》。

恩施硒土豆 我们不一样

云上恩施报道（融媒体记者 蔡傲丽 段锐 巴东台 朱映城 利川台）近日，恩施硒土豆“小猪拱拱”的品牌创始人郭开英又收到了来自福建等地的大批订单。小猪拱拱从4月下旬开始销售今年的恩施硒土豆，不到一个月的时间，已经向全国各地发货十几万斤，每斤终端售价高达9.9元。

▲图自网络

小猪拱拱所属的恩施硒源农业科技股份有限公司是恩施州重点招商项目，仅成立两年，推出的“小猪拱拱”硒土豆品牌已经成为供不应求的网红食品，去年在每斤均价超过9.9元的情况下，销售额达到600多万斤。

马铃薯在恩施的种植历史超过300年，目前全州种植面积150万亩，占湖北省种植面积的一半。过去不值钱的小土豆，如今却走上全国20多个省市消费者的餐桌，产品供不应求。据中国南方马铃薯研究中心马铃薯研究所所长、国家马铃薯产业技术体系恩施试验站站长高剑华介绍，主要是恩施马铃薯含硒和口感好，具有绿色健康、软糯香绵的特点。

▲图自网络

罕有的富硒资源赋予“恩施硒土豆”独有的特质，恩施不可复制的地理条件又与马铃薯原产地安第斯山极为相似，境内温度、雨量、阳光极其适宜马铃薯生长。科研的重视，也进一步提升了恩施硒土豆的口感和品质。

高剑华说，恩施州马铃薯科研工作始于1950年代，科研工作一代一代传承，1984年农业部在恩施成立中国南方马铃薯研究中心，承担国家级的一些课题，所有的科研都是对产业进行服务，通过新品种和新技术配套，提高恩施硒土豆的产量，促进其品质提升和标准化生产。

近年来，恩施州委、州政府抢抓国家实施马铃薯主粮化战略机遇，每年安排州及县市共5000万奖补资金，从基地、产业、品牌、科技等多方面发力，“恩施硒土豆”品牌影响力日益增大。2018年4月，“恩施炕小土豆”被纳入武汉东湖国事活动食谱。

即将召开的中国马铃薯大会是国内马铃薯行业一大盛事，2019年的这次盛事活动落户恩施，也是对恩施马铃薯产业的一种高度认可。

据州农业农村局马铃薯专家、高级农艺师于斌武介绍，今年全国马铃薯大会之所以在恩施召开，主要是因为农业农村部33年来一直倾情帮扶恩施州，始终关注恩施马铃薯产业的发展；同时，中国南方马铃薯研究中心设在恩施，取得了很多科研成果和先进的应用技术，值得推广；恩施州委州政府一直高度重视马铃薯产业发展，探索了产业发展的新模式，积累了产业开发的新经验，值得学习借鉴；恩施土豆含硒的特质，又让其成为理想的功能性食品，印证了本次大会主题“马铃薯产业与健康消费”。

来源：云上恩施