记者 郑宸 实习记者 冯南京

包装精美的果酒

 在巴东县官渡口镇沙坪村2组，有一间特殊的酒厂，与本地许多生产粮食酒的厂家不同，这间隶属于恩施州施梅酒业的酒厂，主要生产以蜜桃、桑葚、梅子为原料的果酒，其酒味甘醇，馥郁果香，深得青年群体喜爱。近日，记者踏着春雨前往一探究竟。

从县城驱车一小时来到沙坪村，一间宽敞大气的车间厂房映入眼帘，和传统的酒厂颇有不同，这里没有机器的轰鸣和酿酒工热火朝天的生产画面，取而代之的是安静的发酵室和一条小而精致的包装流水线。

施梅酒业的创办者兼负责人陈显鹏是地地道道的巴东人，他早年外出从事白酒销售职业，积累了一定的经验，又转行做销售代理。在熟悉了各个白酒品牌后，他发现，市场上流行的酒虽多，却没有一款年轻人喜爱的轻度酒。

贫困户在车间进行包装检验

 陈显鹏分析市场后得出结论，许多聚会联欢的场合，多数人喝不惯的高度酒并不太适用，年轻群体对轻度酒的需求是显而易见的。

2015年，有心填补这个缺口的陈显鹏经过多方考察，最终选择回到恩施市来凤县一处杨梅基地，创办了施梅酒业，开始酿制轻度果酒。

陈显鹏把握住年轻族群的消费心理，在酒的口味、色泽以及包装上下足功夫。功夫不负有心人，产品一经推出，便获得了市场的广泛好评。企业渐渐做大，市场的需求也同时被打开，陈显鹏发现，年轻族群的口味多变，许多人习惯尝鲜式的消费，而单一的梅子酒无法应承市场需求。

一次偶然的机遇，陈显鹏了解到，离自己老家不远的官渡口镇沙坪村育有多片桑葚、水蜜桃，却打不开市场销路，而这两种水果，正是他下一步研发果酒的绝佳原材料。

于是，一个回乡办厂的念头在陈显鹏心中萌生。经过了解，陈显鹏得知，官渡口镇为促进农业产业发展，因地制宜为各村定制主导产业，并免费为有种植意愿的百姓发放果苗，这更让陈显鹏坚定了决心。

施梅酒亮相硒博会

2018年6月，在官渡口政府的支持下，陈显鹏的酒厂在沙坪村2组建了起来，由于有丰富的果酒研发经验，加上厂址选在水果原产地，能保证原材料的新鲜品质，优质、甘醇的桑葚酒、桃花酒也应运而生，获得了良好的反响。

在当年的第五届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会上，他的果酒大放异彩。

“这边离我的老家很近，把企业带回来，让家乡的人也跟着受益，也是我的一个心愿。”心怀故土的陈显鹏将厂房建在沙坪村易地扶贫搬迁点旁，聘请了15名周边村民到厂务工，月薪开到了3500元，解决了村里产业销路的同时，还解决了当地贫困户就业的问题。

今年3月，施梅酒业凭借旗下产品的优良品质，获得中国名酒金奖品牌的称号。现如今，陈显鹏的企业越做越大，产品也远销北京、陕西等地，让大山深处的水果变成了“金果”。