打磨豆浆
本网讯(记者 付瑞勇)“感谢党和政府给我修好了房子,接下来我要靠双手创好业,早日过上小康生活。”1月20日,巴东县大支坪镇长岭岗村贫困户李绪堂把豆浆机、过滤工具等搬到了茅茸河集中安置点,准备在新房中制作第一锅豆腐。
前几年,李绪堂和妻子在江苏豆制品厂打工,学到了制作豆腐、豆干、豆皮等豆类食品的方法和经验,两人收入相当可观。后来,李绪堂患上了腰椎盘突出病,时常压迫到神经,根本无法劳动,被迫回到老家。靠豆制品加工手艺,夫妻俩在村子里做起制作、叫卖豆腐的小生意,生活才有了基本保障。
2016年,在全县贫困户精准识别中,李绪堂一家被纳入易地搬迁扶贫范畴。如今,李绪堂一家已搬进了75平米的新房。为了不丢掉“饭碗”,李绪堂把一间房屋腾出来,继续加工豆制品。
据了解,去年一年,李绪堂加工黄豆近3000斤,收入近2万元。今年,他计划把黄豆加工量扩大到8000斤,做好做强豆制品加工业,让黄豆真正变成致富的“金豆豆”。